歷史上,第一個烘焙師應該是早期的埃及人,他們開發了可靠的烹調方法和早期烤爐,通過烤爐他們制作各種各樣的面包,許多面包又被加入蜜糖作為甜點食用。然而他們所謂的“蛋糕”并不是今天的樣子。蛋糕cake這個詞也只在13世紀的英國開始采用,那時候的蛋糕是一種貴族食物,也是一種身份的象征。

西點蛋糕這種有別于我們傳統的烹飪不同的飲食體驗,讓很多人喜歡上新鮮出爐的面包,在葷素均搭的西點烘焙面前,人們無法擋住誘惑。然而面對商店琳瑯滿目,充滿誘惑的西點時,食品安全隱患成了大家比較擔心的,家庭烘焙成了許多人追求健康與高品質生活的方式。家庭烘焙師很多熱愛烘焙,喜歡健康高品質生活首選的,很多上班族,高級白領,在校大學生,全職太太,利用自己的閑暇時光到成都西點烘焙學校學習家庭西點烘焙課程為家人制作西點蛋糕,面包。烘焙具備一定的技術性,現在網絡科技發達,網上和各種電視節目上可以看到很多食譜教程,但細節上的技術很難掌握。四川太陽鳥西點學校的西點烘焙課程,按照個人的興趣需求設置,從零基礎開設手把手教學,教學設備齊全,學校擁有一批技術全面的烘焙團隊,教學細致認真。課程內容包含餅干類、蛋糕類、慕斯類、杯糕類、茶店類、面包類等。