【我愛烘焙】提拉米蘇蛋糕卷

【我愛烘焙】提拉米蘇蛋糕卷

食材雞蛋4個? ?白砂糖6湯匙? ?低粉100G雞蛋2個? ?奶油奶酪125G? ?細砂糖45G水15ML? ?咖啡酒步驟1. 蛋白4個加4湯匙白砂糖打發至直立尖角,取一半打發的蛋白和蛋黃混合,翻拌均勻2.向混合好的蛋白蛋黃糊中篩入100G低筋面粉,切拌均勻,再混入剩下的一般蛋白翻拌均勻3.拌好的面...

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