法國奶油青年西點大賽武漢選拔賽,十九歲漂亮女西點師奪魁

法國奶油青年西點大賽武漢選拔賽,十九歲漂亮女西點師奪魁

9月21日,2018法國奶油青年西點師大賽武漢賽區在武漢商學院餐飲培訓中心開幕。法國駐武漢總領事館商務代表蒞校觀摩,這次比賽由法國國家乳制品行業協會(CNIEL)主辦,以法國奶油為主題的青年中國西點師大賽在北京、上海、杭州、武漢及深圳五個城市展開預選賽。大賽伊始,法國埃科菲廚皇國際名廚協會上海區秘書...

奶油甜品西點培訓西點學校西點師

奶油生日蛋糕原來這么簡單……學會了這個,就能在烘焙圈混了!

奶油生日蛋糕原來這么簡單……學會了這個,就能在烘焙圈混了!

導語:初學者在家做生日蛋糕!"0基礎"的人也能學會 不用抹面!......全過程今天分享的是簡單適合新手的生日蛋糕的制作,不用抹面,沒有華麗的外形,堪稱“傻瓜版”蛋糕,很多朋友在學會戚風蛋糕后,都有小心思想做一次奶油蛋糕,那么今天小編將隨你一步一步解開奶油蛋糕神秘的一面,學習包含工具的準備,蛋糕的組...

奶油奶油生日蛋糕水果淡奶油烘焙甜品生日蛋糕美食蛋糕制作

烘焙盛會 ! 歐洲奶油西點大賽武漢選拔賽,為夢想來武商院一戰

烘焙盛會 ! 歐洲奶油西點大賽武漢選拔賽,為夢想來武商院一戰

這是一個世界級別的關于奶油和西點的技能大賽——歐洲奶油西點大賽。比賽由歐洲奶制品協會以及法國食品協會主辦,由埃科菲國際廚師協會亞洲中國區、武漢商學院餐飲培訓中心等承辦,主要選擇了北京、上海、杭州、深圳、武漢作為參賽城市,每個賽區的冠軍將于上海參加中國區總決賽,大賽裁判由法國烘焙大師親自上陣。中國區獲...

奶油烘焙烘焙培訓烹飪技巧甜品美食西點學校

烘焙全能課(奶油裱花,韓式裱花,慕斯蛋糕,翻糖蛋糕,網紅甜品……)

烘焙全能課(奶油裱花,韓式裱花,慕斯蛋糕,翻糖蛋糕,網紅甜品……)

開課日期:1號~30號,(小班開課,人滿即開)課程內容:奶油裱花,韓式裱花,慕斯蛋糕,翻糖蛋糕,網紅甜品~(免費贈送價值1000元的馬卡龍,蛋白糖課程…)學        費:7400元,現活動價5800(免費提供工裝.所有原材料。當天學習的小產品可以贈送帶走...

奶油慕斯蛋糕烘焙烹飪技巧甜品美食翻糖蛋糕蛋糕韓式裱花

烘培基礎理論(六)

烘培基礎理論(六)

七、油脂所謂的油脂,是指在常溫下呈液態的稱為"油",固態的則稱為"脂"。因為脂中含大量油,故稱為"油脂"。面包用得較多的是黃油、酥油和豬油。1.油脂的分類(1)人造奶油(又稱人工合成奶油)? ? ?人造奶油是用植物油加部分動物油、水、調味料經調配加工而成的可塑性油脂,用以代替從牛奶取得的天然奶油。?...

奶油油脂美食面包

稻田烘焙:甜品、生日蛋糕、下午茶、甜品臺.

稻田烘焙:甜品、生日蛋糕、下午茶、甜品臺.

? ? ? ? 味道好,質量優,服務到位,是我們稻田烘焙的宗旨,蛋糕更像一件藝術品,帶給您甜蜜的同時也能感受到我們的用心手作和精心創作,稻田烘焙甜品藝術家。? ? ? ? 我們所有的產品均采用純動物奶油,每天現烤現做保證新鮮美味。現切的新鮮芒果,不用果醬和罐頭替代。進口淡奶油,真正的動物奶油,絕不用...

下午茶奶油奶油生日蛋糕烘焙甜品生日蛋糕美食

新希望西點烘培小課堂~《雪崩蛋糕》制作方法

新希望西點烘培小課堂~《雪崩蛋糕》制作方法

新希望西點、烘培、面包培訓學校-短期創業班、長期八項全科班、家庭興趣班,全程實操教學,老師全程指導學員獨立完成授課內容,隨到隨學.包學會.包就業今天給大家介紹一款超少女心、超小公主的網紅款草莓雪崩蛋糕▼隔著屏幕都能感受到它的粉嫩鋪滿順滑的奶油,加上綿綿的蛋糕片讓人看了就垂涎欲滴它如同玩具般的造型,有...

奶油奶油的制作方法奶油草莓烘焙甜品草莓草莓蛋糕蛋糕蛋糕制作蛋糕的制作方法

【SENCO+】睦鄰計劃 · 寶貝的烘培坊 變身動手達人

【SENCO+】睦鄰計劃 · 寶貝的烘培坊 變身動手達人

—10月27日上午一場溫情滿溢的手工DIY蛋糕活動在國赫天著售樓項目部拉開了帷幕空氣里彌漫著香甜的奶油味道濃濃的溫馨氣息感染著在場的每一位業主—示范制作方法蛋糕老師為大家親手示范如何做蛋糕,認真講解了制作蛋糕的步驟,從切蛋糕胚子、放果醬,到最后的涂抹奶油,一個個步驟,一道道工序。涂奶油、裱花邊、做裝...

奶油奶油的制作方法甜品蛋糕蛋糕制作蛋糕的制作方法

[深科物業]睦鄰計劃 · 寶貝的烘培坊 變身動手達人

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—10月27日上午一場溫情滿溢的手工DIY蛋糕活動在國赫天著售樓項目部拉開了帷幕空氣里彌漫著香甜的奶油味道濃濃的溫馨氣息感染著在場的每一位業主—示范制作方法蛋糕老師為大家親手示范如何做蛋糕,認真講解了制作蛋糕的步驟,從切蛋糕胚子、放果醬,到最后的涂抹奶油,一個個步驟,一道道工序。涂奶油、裱花邊、做裝...

奶油奶油的制作方法甜品美食蛋糕蛋糕制作蛋糕的制作方法

【烘焙小課堂】你的裸蛋糕你做主,送給10月過生日的你

【烘焙小課堂】你的裸蛋糕你做主,送給10月過生日的你

裸蛋糕是指蛋糕外層沒有奶油或奶油霜,將蛋糕層次中的材料完全“裸露”地展現出來。大多用水果和奶油裝飾,簡單卻充滿溫馨的味道。裸蛋糕的原材料無任何不健康的染色劑和添加劑,已成為自然主義的代表,有著返璞歸真的自然美感。這樣一款有顏值,自然美味,又健康的裸蛋糕,你值得擁有。為了我們美麗的臉蛋兒,請大家放棄那...

奶油烘焙烹飪技巧甜品美食蛋糕蛋糕制作裸蛋糕

【美味烘焙】蛋糕有哪些分類

【美味烘焙】蛋糕有哪些分類

【服務在線,助您超越!】安繼行致力于成為餐飲從業人員、咖啡、烘焙愛好者們提供知識服務的行業平臺,我們每天精挑細選專業又有趣的文章,分享業界專家的思想,收集實用、全面的知識,助你和行業大咖們站在一起。NO.1 原味蛋糕原味蛋糕的主要原料有小麥粉、植物油、白糖、雞蛋、牛奶等,有些蛋糕根據其不同需求,有時...

奶油烘焙甜品美味美食蛋糕蛋糕制作蛋糕圖片起酥

至潤烘焙特輯《沙架蛋糕》

至潤烘焙特輯《沙架蛋糕》

接下來小編會與親們分享幾天關于蛋糕的故事喲沙架蛋糕 Sacher Cake奧地利甜點沙架蛋糕起源于1832年,一位王子的家廚Franz.Sacher研發出一種甜美無比的朱古力餡,受到皇室的喜愛。后來,在當時貴族經常出入的沙架飯店Sache Ho-te也以沙架蛋糕為招牌點心。然而,它獨家的秘方究竟是什...

奶油巧克力烘焙甜品美食蛋糕蛋糕制作

歡聚陽光周末,烘培幸福時光

歡聚陽光周末,烘培幸福時光

快樂的體驗,甜蜜的成果總是給人帶來溫馨和滿足○○時光美味,甜蜜相聚幸福家10月14日,陽光攬勝為回饋業主與客戶的關注與厚愛,在銷售中心舉辦了“芭比蛋糕DIY”的歡樂樂曲。讓來賓與蛋糕師們零距離接觸,體驗了蛋糕DIY的無限樂趣,同時,也分享了秋日里最溫馨、浪漫的幸福。蛋糕胚、奶油、巧克力、水果、果醬,...

奶油甜品蛋糕蛋糕制作

烘培小講堂:焦糖杏仁蛋糕(網紅款)

烘培小講堂:焦糖杏仁蛋糕(網紅款)

夏日炎炎,總想吃個蛋糕什么的甜品,解解夏日帶來的悶熱。聽說最近網紅蛋糕店很流行這款焦糖杏仁蛋糕,好吧今天就教大家怎么做這款蛋糕。準備材料:1、6寸戚風蛋糕一個2、淡奶油150g3、杏仁片40g4、焦糖醬60g材料準備注意事項:淡奶油我推薦用雀巢或者安佳的,打發起來比較容易成型,口感比較好。雀巢的有香...

奶油杏仁淡奶油焦糖甜品蛋糕

AM烘培館 | 不一樣的杯子蛋糕

AM烘培館 | 不一樣的杯子蛋糕

還記得去年圣誕節普寧首家熱賣的草莓杯子蛋糕嗎!沒錯!就是陳膩膩烘焙工作室!現在改名為AM烘焙館啦!? ??關于蛋糕的原材料,店主需要說明一下哦,奶油都是進口的動物奶油(鐵塔和藍風車),口感那是不用說的啦,吃過就知道了!好了!大家欣賞圖片吧哈哈哈哈∨▉我家的杯子蛋糕一直都是很受歡迎的啦, 賣了無數盒!...

奶油杯子蛋糕烘焙甜品美食蛋糕蛋糕制作

【Mymo預告】魔幻廚房-烘培DIY

【Mymo預告】魔幻廚房-烘培DIY

魔幻廚房濃濃的奶油絲毫不滑膩含在口中一會兒就化掉了唇齒間留下一絲淡淡的清香細細回味奶油濃濃的氣息回旋在口中甜甜的香香的......心動不如行動,讓我們一起去魔幻廚房見證魔幻吧!活動步驟洗手:洗手戴帽子穿圍裙?教學:?四寸蛋糕抹面?裝飾:?果膏涂色、?裝盤、裱花廚小寶后話廚房里可以寓教于樂的內容很多全...

廚房奶油家居魔幻廚房

茶與奶的搭配——焦糖伯爵奶茶蛋糕,私房烘焙主的最愛!!

茶與奶的搭配——焦糖伯爵奶茶蛋糕,私房烘焙主的最愛!!

魚膠花膠知識喜歡我現在茶味與奶的搭配越來越受歡迎了,比如珍珠奶茶蛋糕、珍珠奶茶雪媚娘等等,奶茶雖然喝多不好,但真的抵擋不住吃貨們的胃,靈敏的烘焙人早就嗅出商機。這不,韓國的私房早就捷足先登,用茶與奶油做成各式私房蛋糕,其實,國內很多爆款都是借鑒ins油管、韓國,但是沒有借鑒到精髓。這款干凈優雅的蛋糕...

伯爵茶奶油烘焙焦糖甜品美食蛋糕蛋糕制作

蛋糕免費送!| 臺灣烘焙大師親自坐鎮!這家靠口碑圈粉無數的面包店來了!

蛋糕免費送!| 臺灣烘焙大師親自坐鎮!這家靠口碑圈粉無數的面包店來了!

與8w+寧波吃貨一起訂閱@寧波美食情報,這是第404篇原創分享。▼No.404原創分享慧慧家寧波的面包店不在少數,做歐包的面包店也比比皆是,但能請來在臺灣烘焙業上頗有名望的吳武憲師傅和大陸面包大師的李士均師傅親臨駐店的面包店或許全寧波就一家了!這家在寧波奉化聲名鵲起的面包店——慧慧家進駐寧波萬達了!...

奶油歐包烘焙甜品美食蛋糕蛋糕制作面包

全能西點班1月2日開新課,春節前最后一期課程,余一個名額!

全能西點班1月2日開新課,春節前最后一期課程,余一個名額!

? ? ? ??全能烘焙班針對學生和老師們,調整了一期剛好暑假期間的課程,課程加入很多流行的新品種:法點經典甜品歐培拉、閃電泡夫,市場比較流行的臟臟包、浮云卷、法式水果軟糖、歐式面包......,并融入了甜品攝影基礎課程及擺拍布景內容,同時增加了20個課時操作課,外加50個練習課時,用一個月的完整時...

奶油烘焙烹飪技巧甜品美食西點培訓課程面包

【人物】信任源自尊重,烘培源于熱愛

【人物】信任源自尊重,烘培源于熱愛

以信接人,天下信人;不以信接人,妻子疑之。”這句話是楊泉《物理論》中的一句話,在做了這么多年的烘焙事業以后,發現了不論做事還是做人,信任無比重要,所以,這么多年來,我一直用這句話來嚴格地要求自己。我是1990年西安工業大學計算機系畢業生,是典型的理工男。人們印象里的理工直男都是呆板無趣的。但我卻特別...

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