強邦 | 烘焙中面粉有哪些替代品呢?

強邦 | 烘焙中面粉有哪些替代品呢?

你是否曾經因為面粉用完了或者對健康的考慮,需要其他食物來替代呢?今天強邦西點烘焙培訓學校就給大家推薦幾種面粉替代品。1、黑豆如果你打算制作布朗尼,可以嘗試用一杯的黑豆泥來代替一杯的精制白面粉。黑豆泥不僅可以使布朗尼的味道中帶有豆子的味道,還可以改善其紋理和質地。2、全麥面粉在大多數烘焙食譜中,全麥面...

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