本培訓班是由在職業院校從事西點教育多年的專業老師任教

教學內容正規,教學方法得當,手把手教學,學會為止

傳授六十多個西點精品的配方與工藝,最低的收費,最優質的教學 ?

教學內容如下:

? ? 1.西點原料的用法用量以及原材料的儲存保管

? ? 2.機器設備的操作使用方法以及保養維護

? ? 3.各種西點制品的原料配方和制作工藝方法。

面包類:

面包基本功,餐包,梅花包,辮子包,墨西哥提子包

? ? 毛毛蟲面包,菠蘿包,排包,火腿包,椰蓉包,丹麥面包,

? ? 吐司面包,法棍,歐式雜糧包,牛角包,蝴蝶酥,杏仁酥片

? ? ?榴蓮酥,漢堡,三明治,披薩等

干點類:

各類曲奇,薄脆類,蔓越莓餅干,泡芙,花生酥,各類月餅,蛋黃酥,葡式蛋撻,布丁,各種派類等

蛋糕類

海綿蛋糕,戚風蛋糕,天使蛋糕,各類蛋糕卷

麥芬蛋糕,生日蛋糕坯的制作,水果蛋糕

花卉蛋糕,卡通蛋糕,芭比蛋糕,淋面蛋糕,藝術蛋糕等

裱花類:

基礎蛋糕抹面(直坯,弧形坯,方形坯,心形坯等),

? ? 花邊設計,吊邊制作,裱花(玫瑰花,月季花,五瓣花,旋轉鈴,旋轉玫瑰,康乃馨,百合花,向日葵,菊花等)